Frokostretter
Til alle retter serveres Gilleleje rugbrød og hjemmebagt, lyst brød.
Bossa’s lille frokost
Husets orangesild med capers og løg.
Hjemmerøget laks med rygeostcreme samt bagte små tomater.
Mørbradbøf med champignon a la creme samt syltede agurker.
Dagens ost med grønt og kiks. 148.
Bossa’s frokosttallerken
(Minimum 2 couverter)
Orangesild med capers & løg.
Sennepssild med rødbeder.
Smilende æg med håndpillede rejer og estragonmayo.
Hjemmerøget laks med rygeostcreme og bagte små tomater.
Meunierestegt rødspættefilet med hjemmerørt remoulade.
Mørbradbøf med champignon a la creme samt syltede agurker.
2 slags dagens ost med tilbehør. 268.
Bossa’s sildetallerken
Christians Ø kryddersild med smilende æg.
Sennepssild med rødbeder.
Orangesild med capers & løg.
Dildkartofler. 138.
Meunierestegt rødspættefilet
Serveret med citron, syltede agurker og hjemmerørt remoulade. 118.
Bossa’s varmrøgede laks
Rygeostcreme, syltede agurker samt nye danske kartofler i dildolie. 128.
Fish N’ Chips
Sukkersaltet torsk i orlydej. Hjemmekogte fritter, sauce tartare samt hvidvinseddike. 148.
Dampede muslinger i mild karry
Med grønt & krydderurter. I selskab med sprøde fritter samt Bossa’s chilimayo. 198.
Fiskedeller rørt af laks og torsk
Stegte kartofler, grov remoulade samt syltede agurker. 128.
Klassisk tatar på rugbrød
Hjemmesyltede rødbeder, økoæg og hvad der ellers hører sig til. 138.
Pariserbøf på smørstegt brød
Hjemmesyltede rødbeder, økoæg og hvad der ellers hører sig til. 138.
Mørbradbøffer af gris
Serveret med champignon a la creme og sprøde fritter. 148.
Veggie Pariserbøf på smørstegt brød
Bøf af Naturli’ hakket.
Hjemmesyltede rødbeder, økoæg og hvad der ellers hører sig til. 138.
Bossa’s burger
Saftig bøf af okse.
Cheddar & pickles i smørpenslet briochebolle.
Serveres med hjemmekogte fritter og Bossa’s chilimayo. 138.
Bossa’s Veggie burger
Saftig, med bøf af Naturli’ hakket, med cheddar & pickles i smørpenslet briochebolle. Serveres med hjemmekogte fritter og Bossa’s chilimayo. 138.
