Vi serverer noget af det lækreste til frokost på Køge Havn
Det er ikke kun om aftenen, at vi serverer vores egne livretter
Til frokost kan du blandt andet møde rørt tatar, som vi friskhakker, når du bestiller den. Fra Bornholm har der sneget sig Christians Ø sild med pocheret æg ind. Rugbrødet er fra Gilleleje, og vores Bossa Burger med smørpenslet bolle kommer vel faktisk fra USA. Eller hvad med vores skamroste Fish N’Chips af rimmet torsk og hjemmekogte fritter? Det er næsten som at være i London. Hvis du ikke er til kød – ja, så kan du blandt andet nyde en burger med svampebøf eller en af vores andre vegetariske retter.
Fik vi sagt, at vi serverer voksenportioner og at det faktisk ikke engang er dyrt?
Vi glæder os til at servere vores livretter for dig.
Frokostretter
Frokostanretning
Fisk – Kød – Ost
Bossa’s orangesild med syltede løg og kapers.
Rødspættefilet, paneret og smørstegt, med rejer, mayonnaise og citron.
Hønsesalat, stegte svampe, syltede asparges, sprødt bacon.
Mørbradbøf, karamelliserede løg og syltede agurker.
Dagens ost med syltede nødder og radise. 248.
Fisken
Sild
Bossa’s orangesild. Løg og kapers samt ristet rugbrød.
Koldrøget marineret sild. Pocheret æg og syltede løg.
Christiansø-sild. Creme fraiche og dild. 138.
Røget laks
Pocheret æg, ristet toast, sprød salat samt dilddressing. 128.
Rejer
Håndpillede rejer, ristet toast, mayonnaise, dild og citron. 128.
Rødspættefilet
Paneret og smørstegt. Serveret med Bossa’s grove remoulade og citron. 118.
Rødspættefilet med rejer
Paneret og smørstegt. Serveret med håndpillede rejer, mayonnaise og citron. 138.
Bossa’s stjerneskud
Stegte rødspættefileter, håndpillede rejer, koldrøget laks, caviart, asparges, dild og dressing. 178.
Fish’n’Chips
Torskefilet i sprød dej. Hjemmekogte fritter, marineret salat samt sauce tatare og malteddike. 148.
Muslinger
Dampede muslinger i cremet karrysauce med urter samt citrongræs. Hjemmekogte fritter samt chilimayonnaise. 148.
Portugisiske sardiner serveret i dåsen
Hertil mayonnaise og citron samt ristet lyst brød. 88.
Pasteis de bacalhau
Friteret saltet torsk rørt med kartoffel. Salat med bønnesalsa og tomat. Hertil hjemmekogte fritter samt aïoli og grillet lime. 148.
Kødet
Rørt tatar af okseinderlår fra Himmerland
Af okseinderlår fra Himmerland. Rørt med grov sennep, Cognac og skalotteløg.
Toppet med bearnaisecreme, røgede fedtegrever samt syltede løg. Hertil hjemmekogte fritter og Bossa’s estragonmayonnaise. 158.
Pariserbøf
Smørstegt toast, hjemmesyltede rødbeder, æggeblomme og hvad der ellers hører sig til. 148.
Bossa’s burger
200 g. saftig bøf af okse. Tomat, løg, salat, pickles og cheddar i briochebolle. Hertil hjemmekogte fritter og Bossa’s chilimayonnaise. 148.
Hønsesalat
Stegte svampe, syltede asparges, sprødt tørsaltet bacon. Serveret med ristet rugbrød. 138.
Vegetarisk
Bossa’s veggieburger
Svampebøf. Tomat, løg, salat, pickles og Cheddar i briochebolle.
Hertil hjemmekogte fritter og Bossa’s chilimayonnaise. 148.
Rødbedetatar (vegetarisk)
Af bagte og rå beder. Lagt med blomkål/estragonpure og æggeblomme samt sprød vesterhavsost. 138.
Ost og desserter
Crème Brûlée
Klassisk med vanilje. 68.
Safran og pistacie
Pistacie is serveret med svampet safran/citrusmuffin. 88.
Chokoladekage
I 5 lag. Moccasmørcreme, orangecreme samt kakaoglaze. 78.
Dagens søde
Et lille stykke sødt til kaffen. 38.
Osten
Danske top-oste med afstemt tilbehør.
2 stk. 98 / 3 stk. 128.
Det sker på Bossa Nova
Nothing found.