Vi serverer noget af det lækreste til frokost på Køge Havn

Det er ikke kun om aftenen, at vi serverer vores egne livretter

Til frokost kan du blandt andet møde rørt tatar, som vi friskhakker, når du bestiller den. Fra Bornholm har der sneget sig Christians Ø sild med pocheret æg ind. Rugbrødet er fra Gilleleje, og vores Bossa Burger med smørpenslet bolle kommer vel faktisk fra USA. Eller hvad med vores skamroste Fish N’Chips af rimmet torsk og hjemmekogte fritter? Det er næsten som at være i London. Hvis du ikke er til kød – ja, så kan du blandt andet nyde en burger med svampebøf eller en af vores andre vegetariske retter.

Fik vi sagt, at vi serverer voksenportioner og at det faktisk ikke engang er dyrt?

Vi glæder os til at servere vores livretter for dig.

Frokostretter

Frokostanretning

Fisk – Kød – Ost

Bossa’s orangesild med syltede løg og kapers.
Rødspættefilet, paneret og smørstegt, med rejer, mayonnaise og citron.
Hønsesalat, stegte svampe, syltede asparges, sprødt bacon.
Skiver af Black Angus, bearnaisecreme, sprød løgring samt syltede løg.
Dagens ost med syltede nødder og radise. 248.

Fisken

Sild

Bossa’s orangesild. Løg og kapers samt ristet rugbrød.
Koldrøget marineret sild. smilende æg, radise og syltede løg.
Christiansø-sild. Creme fraiche og dild. 138.

 

Rejer

Håndpillede rejer, ristet toast, mayonnaise, dild og citron. 128.

Rødspættefilet

Paneret og smørstegt. Serveret med Bossa’s grove remoulade og citron. 118.

Rødspættefilet med rejer

Paneret og smørstegt. Serveret med håndpillede rejer, mayonnaise og citron. 138.

Bossa’s stjerneskud

Stegte rødspættefileter, håndpillede rejer, koldrøget laks, caviart, asparges, dild og dressing. 178.

Fish’n’Chips

Torskefilet i sprød dej. Hjemmekogte fritter, marineret salat samt sauce tatare og malteddike. 148.

Muslinger

Dampede muslinger i cremet karrysauce med urter samt citrongræs. Hjemmekogte fritter samt chilimayonnaise. 148.

Portugisiske sardiner serveret i dåsen

Hertil mayonnaise og citron samt ristet lyst brød. 88.

Pasteis de bacalhau

Friteret saltet torsk rørt med kartoffel. Salat med bønnesalsa og tomat. Hertil hjemmekogte fritter samt aïoli og grillet lime. 148.

Kødet

Rørt tatar af okseinderlår af okseinderlår

Af okseinderlår fra Himmerland. Rørt med grov sennep, Cognac og skalotteløg.
Toppet med bearnaisecreme, røgede fedtegrever samt syltede løg. Hertil hjemmekogte fritter og Bossa’s estragonmayonnaise. 158.

Pariserbøf

Smørstegt toast, hjemmesyltede rødbeder, æggeblomme og hvad der ellers hører sig til. 148.

Wagyu burger

200 g. smagfuld bøf af Wagyu-okse. Røget chilimayonnaise, syltede rødløg og dybstegt crispy cheddar serveret  i briochebolle. Hertil hjemmekogte fritter og estragonmayonnaise. 158.

Hønsesalat

Stegte svampe, syltede asparges, sprødt tørsaltet bacon. Serveret på ristet rugbrød. 138.

Vegetarisk

Bossa’s veggieburger

Svampebøf. Tomat, løg, salat, pickles og Cheddar i briochebolle.
Hertil hjemmekogte fritter og Bossa’s chilimayonnaise. 148.

Rødbedetatar (vegetarisk)

Af bagte og rå beder. Lagt med blomkål/estragonpure samt sprød vesterhavsost.  Hertil hjemmekogte fritter og estragonmayonnaise. 138.

Ost og desserter

Crème Brûlée

Klassisk med vanilje. 68.

Hindbærtiramisu

Med lakridskys og Danske hindbær. 88.

Rødgrød med 50% fløde

Toppet med brændt hvid chokolade samt orangetagetes 88.

Dagens søde

Et lille stykke sødt til kaffen. 38.

Osten

Danske top-oste med afstemt tilbehør.
2 stk. 98 / 3 stk. 128.