Vi serverer noget af det lækreste til frokost på Køge Havn

Det er ikke kun om aftenen, at vi serverer vores egne livretter

Til frokost kan du blandt andet møde lynstegt rørt kalvetatar, som vi friskhakker, når du bestiller den. Fra Bornholm har der sneget sig Christians Ø sild med smilende æg ind. Rugbrødet er fra Gilleleje, og vores Bossa Burger med smørpenslet bolle kommer vel faktisk fra USA. Eller hvad med vores skamroste Fish N’Chips af rimmet torsk og hjemmekogte fritter? Det er næsten som at være i London. Hvis du ikke er til kød – ja, så kan du blandt andet nyde en pariserbøf med naturli’ hakket.

Fik vi sagt, at vi serverer voksenportioner og at det faktisk ikke engang er dyrt?

Vi glæder os til at servere vores livretter for dig.

Frokostretter

Frokostanretning

Fisk – Kød – Ost

Bossa’s orangesild med syltede løg og kapers.
Rødspættefilet, paneret og smørstegt, med rejer, mayonnaise og citron.
Hønsesalat, stegte svampe, syltede asparges, sprødt bacon.
Mørbradbøf, karamelliserede løg og syltede agurker.
Dagens ost med syltede nødder og radise. 248.

Fisken

Sild

Bossa’s orangesild. Løg og kapers samt ristet rugbrød.
Koldrøget marineret sild. Pocheret æg og syltede løg.
Christiansø-sild. Creme fraiche og dild. 128.

Røget laks

Pocheret æg, ristet brioche, sprød salat samt dilddressing. 128.

Rejer

Håndpillede rejer, ristet brioche, mayonnaise, dild og citron. 98.

Rødspættefilet

Paneret og smørstegt. Serveret med Bossa’s grove remoulade og citron. 118.

Rødspættefilet med rejer

Paneret og smørstegt. Serveret med håndpillede rejer, mayonnaise og citron. 138.

Bossa’s stjerneskud

Stegte rødspættefileter, håndpillede rejer, koldrøget laks, caviart, asparges, dild og dressing. 178.

Fish’n’Chips

Torskefilet i sprød dej. Hjemmekogte fritter, marineret salat samt sauce tatare og malteddike. 148.

Muslinger

Dampede muslinger i cremet karrysauce med urter samt citrongræs. Hjemmekogte fritter samt chilimayonnaise. 148.

Portugisiske sardiner serveret i dåsen

Hertil mayonnaise og citron samt ristet lyst brød. 88.

Pasteis de bacalhau

Friteret saltet torsk rørt med kartoffel. Salat med bønnesalsa og tomat. Hertil hjemmekogte fritter samt aïoli og grillet lime. 148.

Kødet

Rørt tatar af okseinderlår fra himmerland

Grov sennep, Cognac, skalotteløg. Toppet med pocheret æg, Karl Johan mayonnaise samt sprødt kyllingeskind. Hertil hjemmekogte fritter og Bossa’s chilimayonnaise. 158.

Pariserbøf

Smørstegt briochebrød, hjemmesyltede rødbeder, æggeblomme og hvad der ellers hører sig til. 148.

Bossa’s burger

200 g. saftig bøf af okse. Tomat, løg, salat, pickles og cheddar i briochebolle. Hertil hjemmekogte fritter og Bossa’s chilimayonnaise. 148.

Hønsesalat

Stegte svampe, syltede asparges, sprødt tørsaltet bacon. Serveret med ristet rugbrød. 138.

Vegetarisk

Bossa’s veggieburger

Svampebøf. Tomat, løg, salat, pickles og Cheddar i briochebolle.
Hertil hjemmekogte fritter og Bossa’s chilimayonnaise. 148.

Rødbedecarpaccio

Frisk gedeost, hjemmeristede løg samt timianolie. 138.

Ost og desserter

Crème Brûlée

Klassisk med vanilje. 68.

Blommetrifli

Hjemmesyltede i rom, lagt med ristede hasselnødder samt brændt chokolade og creme double.
Toppet med brændt marengs. 88.

Chokoladevariation

Æblesorbet, Hvid chokoladecreme, Chokoladegenache, Krystalliseret chokolade, Æblegele. 98.

Dagens søde

Et lille stykke sødt til kaffen. 38.

Osten

Danske top-oste med afstemt tilbehør.
2 stk. 98 / 3 stk. 128.