Forretter

Skovsvampesuppe

Cremet og smagfuld. Toppet op med creme fraiche samt butterdejscrutoner. 88.

Blåmuslinger

I cremet karrysauce, skønne urter samt citrus. 88.

Bossa’s varmrøgede laks

Rødbedepure, syltet agurk samt urtecreme. 88.

Kalveterrin

Syltede beder og løg, peberrod samt rygeost. 118.

Rørt tatar & sprødt kyllingeskind

Med Cognac, Dijon samt estragonmayo. Toppet med urter. 98.

Rørt tatar Surf ’n’ Turf

Med Cognac, Dijon, serveret med kæmpereje samt hummerbisquecreme. 148.

Hovedretter

Dagens fisk

Se tavlen eller spørg din tjener. Dagspris.

Blåmuslinger

I cremet karrysauce, skønne urter samt citrus. Hertil hjemmekogte fritter samt Bossa’s chilimayo. 188.

Rørt tatar Surf ’n’ Turf

Med Cognac, Dijon, serveret med kæmperejer samt hummerbisquecreme. Hertil hjemmekogte fritter samt estragonmayo. 268.

Bøf af kornfodret Hereford okse

Saftig, smagfuld og mør. Dagens grønne sager samt hjemmekogte fritter eller dagens kartoffel. Hertil hjemmepisket bearnaise- eller madagascar pebersauce. Damebøf 228. Herrebøf 298.

Unghanebryst fra Graasten

Dansk velfærdshane. Serveret med Gnocchi vendt i salviesmør, bagte små tomater samt sukkerærter. 218.

Feijoada – Bossa’s gryderet

Kraftig, vildt velsmagende bønneret. Kogt med røget gris & okse samt toppet med grillet Chorizo.
 Serveres med hvide ris, salat med mango samt chili. 178.

Bossa’s veggie

Gnocchi vendt i salviesmør, bagte små tomater samt sukkerærter. 178.

Desserter

Klassisk Crème Brûlée

68.

Tung chokoladekage med kaffe og orange

Serveret med romsyltede brombær og creme fraiche. 78.

Blommetrifli med bagt hvid chokolade, vaniljecreme samt cognac.

78.

Sødt til kaffen

Hjemmelavet kransekage. 40.

3 top lækre danske oste

Med hvad der hører sig til. 108.