Forretter

Lyngrillet tun

Hertil ingefærsyltet agurk samt soyaskum og friterede kapers. 118.

Rørt tatar

Af okseinderlår. Rørt med grov sennep, Cognac og skalotteløg.
Toppet med cremet æg, radise samt maltknas. 138.

Pasteis de bacalhau

Friteret saltet torsk rørt med kartoffel. Tomat-bønnesalsa. Hjemmerørt aïoli og grillet lime. 98

Blåmuslinger

I cremet karrysauce, skønne urter samt citrongræs. 88.

Bossa’s tomatsalat

(fås også vegansk)

Med solmodne tomater, hjemmerøget Mozzarella, basilikum samt vinaigrette. Brød og oliventapenade. 88.

Hovedretter

Blåmuslinger

I cremet karrysauce, skønne urter samt citrongræs. Hertil hjemmekogte fritter samt Bossa’s chilimayonnaise. 198.

Dagens fisk

Se tavlen eller spørg din tjener. Dagspris.

Tatar Surf ’n’ Turf

Af okseinderlår. Rørt med grov sennep, Cognac og skalotteløg, toppet med flamberede sorte tigerrejer. Hertil grillet spidskål med misodressing. Serveres med hjemmekogte fritter samt Bossa’s chilimayonnaise. 268.

Ribeye

Canada heritage Angus beef.
Glaserede skalotteløg, langtidsbagte tomater, sommergrønt samt hjemmekogte fritter.
Vælg enten peber- eller bearnaisesauce. 250 gram. 298.

Kyllingen

Supremebryst farseret med soltørret tomat og oliven. Hertil citrus-urtesauce, marineret spidskålssalat samt nye danske kartofler og sommergrønt. 238.

Bossa’s vegetariske

Selleribøf. Hertil citrus-urtesauce, sommergrønt samt stegt spidskål med misodressing. Serveres med nye kartofler. 228.

Feijoada a la Bossa

Kraftig, vildt velsmagende bønneret. Kogt med røget gris og okse og toppet med grillet Chorizo. Vilde ris, friterede madbananer, salat med olie-eddikedressing samt piri-piri. 198.

Ost og desserter

Crème Brûlée

Klassisk med vanilje. 68.

Kokos panna cotta

Romgele, ananassorbet samt kokosknas. 88.

Rødgrød à la Bossa

Med 48% fløde og brændt hvid chokolade. 88.

Dagens søde

Et lille stykke sødt til kaffen. 38.

Osten

Danske top oste med passende tilbehør.

2 stk. 98. / 3 stk. 128.