Forretter

Grillede hvide asparges & håndpillede rejer

Hertil kold passionsfrugthollandaise. 98.

Blåmuslinger

I cremet karrysauce, skønne urter samt citrus. 88.

Bossa’s varmrøgede laks

Rygeostcreme, syltede agurker samt krydderurtesalat. 88.

Bacalhau

Friteret saltet torsk rørt med kartoffel. Hjemmerørt aioli samt grillet citron. 98.

Skagenskinke

Ramsløgspesto, syltede løg samt bagte danske tomater.
Toppet med hærvejsost. 98.

Rørt tatar & sprødt kyllingeskind

Med cognac & grov sennep.
Peberrodsmayonnaise samt kapersfrugt. 108.

Hovedretter

Dagens fisk

Se tavlen eller spørg din tjener. Dagspris.

Blåmuslinger

I cremet karrysauce, skønne urter samt citrus. Hertil hjemmekogte fritter samt Bossa’s chilimayo. 198.

Rørt tatar Surf ’n’ Turf

Med Cognac, Dijon, serveret med sorte tigerrejer samt hummercreme. Hertil hjemmekogte fritter samt estragonmayo. 268.

Bøf af kornfodret Hereford okse

Saftig, smagfuld og mør. Dagens sommergrønt samt hjemmekogte fritter eller dagens kartoffel.
Hertil hjemmepisket bearnaise- eller madagascar pebersauce.
Damebøf 228. Herrebøf  298.

Grillet lammeculotte

Bagt med citrus & hvidløg. Hertil tzatziki, nye danske kartofler samt sommergrønt. 238.

Feijoada – Bossa’s gryderet

Kraftig, vildt velsmagende bønneret. Kogt med røget gris & okse samt toppet med grillet Chorizo.
 Serveres med hvide ris, salat med mango samt chili. 188.

Bossa’s veggie

Linseret med sommergrønt. 178.

Tomatsalat

(Kan nydes i forbindelse med hovedret)
Lidt friskt til din hovedret. Modne tomater med olie/eddike dressing. 38.

Desserter

Klassisk Crème Brûlée

68.

Rabarbertrifli

Brændt hvid chokolade & doublecreme. 78.

Citrontærte

Brændt marengs & hindbær. 78.

Chokoladefudge

Et stykke sødt til kaffen. 30.

Osten

3 danske top oste fra Grand fromage. 128.