Forretter

Grillede asparges

Hertil marinerede håndpillede rejer, kold passionsfrugthollandaise samt krydderurtesalat. 98.

Rørt tatar

Af okseinderlår. Rørt med grov sennep, Cognac & skalotter. Toppet med pocheret æg, radise samt maltknas. 138.

Pasteis de bacalhau

Friteret saltet torsk rørt med kartoffel. Tomat/bønnesalsa. Hjemmerørt aioli samt grillet lime. 98.

Blåmuslinger

I cremet karrysauce, skønne urter samt citrongræs. 88.

Bossa’s tomatsalat

(fås også vegansk)

Med solmodne tomater, hjemmerøget Mozzarella, basilikum samt vinaigrette. Brød & oliventapenade. 88.

Hovedretter

Blåmuslinger

I cremet karrysauce, skønne urter samt citrus. Hertil hjemmekogte fritter samt Bossa’s chilimayo. 198.

Dagens fisk

Se tavlen eller spørg din tjener. Dagspris.

Rørt tatar Surf ’n’ Turf

Af okseinderlår. Rørt med grov sennep, Cognac & skalotter, toppet med flamberede sorte tigerrejer. Hertil grillet spidskål med misodressing. Serveret med hjemmekogte fritter samt Bossa’s chilimayo. 268.

Ribeye

Canada heritage Angus beef. Glaserede skalotteløg, langtidsbagte tomater, sommergrønt samt hjemmekogte fritter.

Vælg enten peber- eller bearnaisesauce.
175 g. 248. / 350 g. 348.

Kyllingen

Supremebryst farseret med soltørret tomat & oliven. Hertil artiskokcreme samt stegt spidskål med misodressing. Serveret med nye kartofler i persille. 228.

Bossa’s vegetariske

Selleribøf. Hertil artiskokcreme, sommergrønt samt stegt spidskål med misodressing. Serveret med nye kartofler i persille. 228.

Feijoada a la Bossa

Kraftig, vildt velsmagende bønneret. Kogt med røget gris & okse samt toppet med grillet Chorizo. Vilde ris, friterede madbananer, salat med olie/eddike dressing samt piri-piri. 198.

Desserter

Crème Brûlée

Klassisk med vanilje. 68.

Kokos panna cotta

Romgele, ananassorbet samt kokosknas. 88.

Iskold rabarbersuppe

Med hjemmerørt hvid chokoladeis. 78.

Dagens søde

Et lille stykke sødt til kaffen. 38.

Osten

Danske top oste med behørigt tilbehør. 2 stk. 98. / 3 stk. 128.