En helt speciel aften. Nytårsaften.

Bossa Nova tilbyder i år en super lækker menu der er LET at tilberede.
Vi har brugt de BEDSTE råvarer, så du er sikker på SUCCES.

Som altid er det “først til mølle”.

“UDSOLGT”

Praktisk info

Menuen skal afhentes på Bossa Nova den 31/12 i tidsrummet kl. 12:00-14:30
Nytåsmenuen skal bestilles her

Nytårsmenu 2024

Ud af huset.

Snacks

Hjemmebagt blinis med cremet laksemousse.

Fanøskinke på græskarpandekage samt friskostcreme.

Vandbakkelse med KarlJohan-creme samt
syltede svampe.

Forret

Cremet Pighvarsuppe med safran. Heri skaldyrsterrine med jomfruhummer og krebs samt dildolie.

Hovedret

Tournedos af Black Angus oksemørbrad. Hertil selleri/trøffelpure.
Serveres med glaserede skalotteløg, svampetimbale samt pommes Anna og svampesauce.

Dessert

Blommetærte med mandler og vanilje. Serveres på blommecreme.
Hertil hvid chokolade og citrusmousse.

498 pr. person.

Mimimum 2 menuer.

Fisk til hovedret

Ønskes fisk til hovedret tilbydes denne i stedet for kødretten:

Stegt helleflynder bagt med urterørt kartoffelmos. Hertil svampetimbale, syltede løg samt citrussmør.

Den bedste måde at forudsige fremtiden på, er at opfinde den.

— Alan Kay

Bestil nytårsmenuen ud af huset

498 pr. person. Mimimum 2 menuer.

Bestil nytårsmenuer lige her