Tag Bossa's skønne mad med hjem.

Det eneste i selv skal gøre er at skære kødet og brødet. Alt mad er færdigtanrettet på fade og i varmekasser. Lige til at nyde.

Et par eksempler på hvad vi tilbyder.

Ved andre ønsker, kontakt os endelig.


  • Hjemmerøget laks med sort peber. Hertil smagfulde vaniljesyltede daddeltomater samtcremet trøffel/blomkålspure.
  • Tigerrejer i cremet sauce af ingefær, chili samt kokos.
  • Tynde skiver kalvekød, soltørrede oliven samt trøffelvinaigrette & parmesan.
  • Små tærter med Skagen skinke & gedeost samt spinat.
  • Unghanebryst bagt med honning, balsamico samt rosmarin.
  • Oksemørbrad med Dijon & timian.
  • Salat med grillede, smørbagte rodfrugter efter årstid.
  • Crispy grøn salat efter årstid.
  • Pommes Anna med cheddar.
  • Kraftig & cremet pebersauce.
  • Hjemmepisket kold bearnaisesauce.
  • Tre super lækre oste med dagens tilbehør.
  • Små chokolademousser med orange/moccacreme.
348.

  • Hjemmerøget laksemousse med rejer & langtidsbagte daddeltomater.
  • Rosategt oksefilet. Hertil bagt grov kartoffelmos, dagens grønt samt cremet pebersauce. Serveret med årstidens salat.
  • Tung chokoladekage med bær & orange/moccacreme.
288.

Konfirmationsbuffet

Ud af huset, 2019.


  • Hjemmebagt italiensk inspireret brød.
  • Hjemmerøget laks med bagte vilde tomater samt frisk limemayonnaise.
  • Lufttørret skinke med mangosalsa og krydderurtesalat.
  • Håndpillede rejer med grillede asparges samt kold hollandaise.
 
  • Super mør, smagfuld, rosastegt oksefilet.
  • Hanebryst fra Graasten velfærdshane med citrus og rosmarin.
  • Flødekartofler af nye små kartofler.
  • Karry/mandel marinerede nye kartofler.
  • Romainesalat med melon, feta samt græskarkerner.
  • Broccolisalat med rosiner, hjemmerøget bacon, creme fraiche samt pinjekerner.
  • Tzatziki, basilikumpesto, oliventapenade.
 
  • Chokolademousse med masser af friske bær samt knas.
348.

Min. 14 personer.

Nytårsmenu 2019

Ud af huset.


Bossa Nova tilbyder i år en super lækker menu der er LET at tilberede.
Vi har brugt de BEDSTE råvarer, så du er sikker på SUCCES. Vi laver 100 stk. menuer, så i år, er det først til mølle.

Forret

  • Pighvarsuppe med safran.
  • Fineste stykker af letsaltet helleflynder, dildcreme samt maltknas.
  • Bossa’s nybagte rosmarinbrød.
  • Oliventapenade samt saltet økosmør.
 

Hovedret

  • Bossa Nova’s bud på plankebøf.
  • Grillet bøf af oksemørbrad, Canadisk Heritage Angus beef, 200 gram.
  • Kartoffelmos rørt med smør & fløde samt friskrevet trøffel.
  • Til denne skønne ret serveres der røget Portobellosvamp svøbt i tørsaltet peberbacon samt grillet, confiteret selleri og Bossa’s cremede svampesauce.
  • Hertil daddeltomater med estragon, skalotteløg samt olie/eddikedressing.
  • Hovedretten er anrettet på palmebladstallerken der kan gå i ovnen og smides ud efter brug.
 

Dessert

  • Kraftig chokolademousse med twist af espresso.
  • Toppet med både hvid chokoladecreme samt saltet karamelcreme.
  • Pistacieknas samt blomst på toppen.
  • Desserten er anrettet i glas vi ikke skal have retur.
498,- kr. pr. person.

Menuen skal afhentes på Bossa Nova den 31/12 mellem kl. 12-14.
Til dem der ikke er til oksekød, kan vi tilbyde laks i stedet for.

Menuen skal bestilles på mail: [email protected] – vi returnerer med et ordrenummer samt en samlet pris. Bestillingen er gyldig, når ordren er betalt.

Havnen 33, 4600 Køge, Danmark

Min. bestilling er 14 personer.


Hent selv på Bossa Nova eller få det leveret for 300 kr.

Bossa Nova
Havnen 33
4600 Køge

Dit for- og efternavn

Din e-mailadresse

Hvad har du på hjerte?